2019 Ritme "Vinyes Velles Boniques", Priorat, Spanien

Albert Jané producerer vin i den lille flække La Vilella Alta i hjertet af i Priorat ca. 370 meter over havet. Vinstokkene på husets marker er 35 - 80 år gamle og leverer druer med lige dele intensitet og harmoni.

Denne vin er produceret på 55% Grenache og 45% Carignan og dyrket i en undergrund af skifer og kvarts. Vinen har lagret 10 måneder på 225 liters egetræsfade hvoraf en meget lille del fornys hvert år. Albert vægter frugten over fadet, hvilket faktisk er med til at gøre hans vine vanvittigt interessante. De viser Priorat´s sande potentiale. Perfekt modnede druer med enorm saftighed og røget mineralitet, understøttes af lette egetræsnoter. 

Vinen dufter af mørke kirsebær, enormt saftig modenhed der får modspil af friske grønne urter, samt marcipan og et lidt røget twist. Smagen er enormt saftig og mundfyldende, med stor modenhed, masser af frugtsødme men også med en afbalanceret kølighed. Syre og alkohol giver modspil og derfor bliver vinen aldrig tung, tung. Den smager simpelthen bare fremragende.

Alkohol: 14,5%