BODEGAS AZUL Y GARANZA
Vingården ligger i det sydøstlige Navarra, helt ud til den ørkenlignende nationlapark Bardenas Reales. Klimaet er ekstremt her, med varme dage og kolde nætter.
Det er især de kølige nætter der er medvirkende til, at vinene herfra bliver interessante, for druerne formår at bevare syre, - selvom temperaturen ofte rammer 40 grader i dagtimerne.
Huset dyrker økologisk og deres Naturaleza Salvaje-serie er produceret uden brug af svovl. Der er tilsat en smule ved aftapning.
