2019 Rosé Extra Brut, Griesel & Compagnie, Hessiche Bergstrasse, Tyskland

Det skriver de

93 point på Spritnyt.com
"Gæret næse. Knastør med fine ribs og hindbærnoter. Masser af intensitet og en flot vin med fine komplekse noter og en lang smag."

93 point på Houlbergs Vinblog
"Duftmæssigt virker vinen rank og parfumeret med ribs, hyben, hindbær, stikkelsbær og citroner, nogle gærede noter, en nærmest kalket mineralitet og læg deroveni lidt grønne hækplanter, hvilket giver en meget frisk aroma. I munden virker Rosé Extra Brut faktisk ret saftig … har både godt med syrlig frugt af ribs, citroner, lemon og grape, men også en sødme og fin mousse, der samlet set liver godt op. Der er både mineralitet samt kompleksitet … frisk og lyserød charmerende."

92 point i Vinum Weinguide
 

Rosé Extra Brut fra Griesel:

Grundvinen er gæret spontant, en del af den på nyt fad. Andengæringen er forløbet på flaske, hvor vinen har tilbragt 36 måneder inden den er degorcieret. Duft af jordbær, appelsinskal og fersken. Vildt dyb næse. Den dufter virkelig af Spätburgunder. Smagen er let, frisk, tør, med pirrende krydderi. En helt igennem godt skruet sammen Sekt, som vil være perfekt til en grillet fisk.

Alkohol: 12,5% vol.
Restsukker: 4,0 g/l
Syre: 7,0 g/l