2020 Barbaresco "Duicru", Taverna Wines, Italien

Barbaresco fra Taverna Wines:

Det var denne vin, der fik Bisso Atanassov, tidligere vinmager på Vietti og La Bioca i Barolo, overbevist om, at han skulle arbejde for Taverna. Gården er et ganske lille familieforetagende, men nuværende ejer, Roberto Taverna, vil gerne hæve niveauet og øge produktionen så han kan skippe sit job som elektriker og hellige sig vinproduktionen. Han var dog klar over, at han havde brug for hjælp til at hæve niveauet på vinens kvalitet, - derfor kontaktede han i 2018 Bisso.

Druerne til denne vin er egentlig høstet på de to cru marker "Cotta" og "Gaia Principe", deraf navnet "Dui cru" - de to cruer.
Vinen er spontan-gæret og har tilbragt 12 måneder på et gammelt og et nyt egetræsfad - så lidt er der faktisk produceret.

Der er virkelig saft og urkraft i denne vin. Den dufter af mørke kirsebær, blommer, mokka, sød lakrids, samt lidt spice fra fadlagringen. Saftig og kødfuld smag, med masser af mørke bær, insisterende og flot tannin, som stadig er ung, men svøbt i bærsødme. En tosse-flot Barbaresco.

Alkohol: 15%