Vinkalas - vinfestival

VINFESTIVAL PÅ LYNFABRIKKEN I AARHUS C DEN 7. NOVEMBER

Hvis du slår ordet "kalas" op, så betyder det en stor, festlig og overdådig sammenkomst. Det er lige netop hvad vi afvikler denne dag.

På festivalen vil du kunne smage på en overflod af vine, samt møde følgende leverandører: 
(Læs mere under billedet)

Jérémy Arnaud
Kom og mød en ung producent i Chablis med meget høje ambitioner. 
Jérémy har siden han startede med at lave sin første årgang i 2017 haft sine egne teorier om at udvikle den bedste Chablis.

Han er nået langt ved at gå sine egne veje ved f.eks. at benytte fadlagring til alle sine vine. Lidt usædvanligt ligger hans vine mellem 10 og 22 måneder på franske fade i varierende størrelser.

Oxer Wines
Han har kultstatus i sit hjemland og vinene er stærkt allokeret.
Han er selvlært vinmager og stolt basker. En kunstner der via sine sanser søger det ultimative i hver vin, i hver årgang.

Oxer lærer sig hele tiden nye teknikker, udvikler nye vine, bytter nogle ud, det er som om han leger sig frem. Og det virker! Hans vine har scoret 99 point i flere år i træk.

Han bor i Laguardia i Rioja Alavesa og hans familie har vinmarker i hans hjemstavn Bizkaiko Txakolina og han dyrker vin begge steder.

Gebrüder Mathis
Sabeth og Severin er intet mindre end et af de nye vidundere i tysk vin. De har, siden de overtog gården i 2020, på blot 5 årgange forvandlet familieejendommen i Baden fra at være leverandør til det lokale køkken, til at være internationalt efterspurgt for sine moderne Spätburgunder-vine, samt Chardonnay, der kan drille de helt store.

Læg dertil, at huset nu er certficeret både økologisk og biodynamisk.

Her på standen møder du godt humør, drivkraft og tossegod vin.

Weingut Wöhrle
Perfektionisme kan være skideirriterende, men man må af og til erkende, at det virker. Der kommer ikke en eneste vin fra Markus og Tanja Wöhrle, uden at den oser af kvalitet, deres bedste vine hører ganske enkelt til i verdens-eliten!

I 2019 blev Markus kåret til Årets vinmager i Baden i det tyske magasin Vinum Vinguide. Husets top Chardonnay vil kunne glide direkte ind i en smagning af Puligny Montrachet, og de bedste Spätburgunder vine befinder sig på samme ekstremt høje niveau.

Schloss Schönberg
Schloss Schönberg ligger i byen Bensheim i Hessische-Bergstrasse lige syd for Frankfurt am Main.

Julien Meissner er vinmager på stedet, og han er en vild en af slagsen. Han leger med alverdens metoder i produktionslokalet, - du kan aldrig vide dig sikker. Men det er faktisk det der gør vinene herfra så gode.

Det er ikke kun granitten i undergrunden der gør vinene vilde, det er også vinmageren.

Øvrig info

Der vil også være borde med vine fra andre leverandører.

Festivalen afvikles i to heats, med det første fra 12-14, det andet fra 15-17. Man køber billet til hvert heat individuelt. Du har altså to timer (eller 4 hvis du køber til begge) til at gå på opdagelse i cirka 80 forskellige vine.

Har du mod på mere end det, så er der mulighed for at købe adgang til en Masterclass med Jacob Klitgaard fra Klitgaard vin i Sdr. Nærå på Fyn. En af frontløberne i det kvalitetsløft, der foregår med dansk vin i disse år. Billetter til Masterclass (fra 14-15) skal tilkøbes separat.

Ved indgangen får du smagekatalog, samt et glas som du må beholde.

Se smagekataloget allerede nu på dette link eller tryk på billedet: https://shop105185.sfstatic.io/upload_dir/pics/Smagekatalog-(1).pdf

KØB BILLET HER