2018 Erdener Prälat, Auslese, Karl Erbes, Mosel, Tyskland

Det skriver de

93 point i Mosel Fine Wines
"The 2018er Erdener Prälat Riesling Auslese was harvested at a full 100° Oechsle and was fermented down to fully sweet levels of residual sugar. It offers a gorgeous and delicately exotic nose made of pineapple, citrusy fruits, almond, whipped cream and herbs. The wine is remarkably playful and racy yet also creamy on the palate. More flavors of whipped cream, delicately exotic fruits including mango and papaya as well as citrusy fruits make for a stunning impact in the long and remarkably focused finish. The depth of flavors combined with the racy playfulness in the after-taste are very hard to resist."

 

Erdener Prälat Auslese fra Karl Erbes

Prälat er sammensat af en bund af blå-grå skifer, toppet med et lag skifer med et højt indhold af jernoxid, som får den til at fremstå rødlig. Jordbunden er enormt stenet og vand afledes meget hurtigt. Marken er direkte sydvendt, med sol fra morgen til aften, på nær når de sene aftenstråler går ned bag Würzgarten. Klippen opvarmes af solen og afgiver denne varme til vinstokkene. Dette er en af de varmeste vinmarker ved hele Mosel, altid tidligere knopbrydning end andre, altid tidligere modning end andre. Prälat ligger samtidig så langt nede mod floden, at her er høj fugtighedsprocent, især i den obligatoriske "efterårs-Mosel-morgentåge", hvilket er med til at fremprovokere Botrytis, som tilføjer en ekstra dimension til vinene. Vinstokkene på Prälat er mellem 60 og 100 år, hvilket betyder lavere udbytte og højere kvalitet.

Årgang 2018 var en varm årgang, men det har Karl Erbes formået at styre enormt fint. Vinen besidder en fantastisk syre, der letter og frisker. Den dufter af fersken, lynghonning, rosenbusk og let abrikos. I munden balsamerer sødmen og afbalanceres i et frisk mundvandsdrivende citrusbid. Vinen har masser af sødme, men fremstår alligevel let og frisk. Kun Riesling og Mosel kan levere mesterværker som dette.

Restsukker: 117 gram
Syre: 8,4
Alkohol 7 %