2018 Frühburgunder, Burggarten, Ahr, Tyskland

Hvad er Frühburgunder?
Jo se, - Pinot Noir kom til Nordeuropa i Middelalderen. På daværende tidspunkt var klimaet venligt stemt overfor druen. Men fra 1400-1900 har Nordeuropa oplevet det man kalder "Den lille istid". Vi har haft lange kolde vintre og kort vækstsæson for en drue som Pinot Noir. Men det har Pinot Noir selv forsøgt at løse og har med tiden tilpasset sig det kølige klima. Det har skabt Pinot Noir Précoce, eller Frühburgunder, som den kaldes i Tyskland. Sorten har samme DNA som Pinot Noir, men den afviger alligevel så meget fra moderplanten, at den har fået sit eget navn. 

Frühburgunder modner hurtigere og den skaber en lys og let vin, lysere end traditionel Pinot og mindre syrerig. Rent aromatisk er den klart beslægtet. Både navnet Frühburgunder, og/eller Pinot Noir Précoce refererer til druens tidlige modning.

Grundet den globale opvarmning, så svinder markarealet i disse år til fordel for Pinot Noir. Burggarten dyrker den stadig, og de regnes for en af de bedste producenter af druen i Tyskland.

Alkohol 13%