2018 Riesling Roche Roulée, Zind-Humbrecht, Alsace, Frankrig

Druerne til "Roche Roulée" er hentet i de grusede og sandede områder tæt på domænet, som er oldgamle aflejringer fra
Fecht flodens nedre løb. Her er fin soleksponering, og den mineralholdige jord dræner
fremragende. Vinene herfra er aromatiske, sprøde og meget givende, også som unge. 

Vinen er spontangæret, og af samme grund varierer vinens stil fra år til år. Nogle år er den knastør, i andre har den nogen restsødme. Naturgær er svær at styre. Derfor har man hos Zind-Humbrecht indført et Indicie system. Fra årgang 2000 har alle vine i et af de nederste hjørner på etiketten et indice nummer fra 1 -5. Indice 1 er helt tør; 4 og 5 har meget følelig restsødme. I årgang 2018 blev denne vin knastør = Indicie 1.

Alkohol 13,5%