Det skriver de:
99 point på Houlbergs Vinblog
"Så vild og fandenivoldsk med ribs, hindbær og lyse, saftige kirsebær samt granatæbler med en mostet og præcis kant … feminint, æterisk og luftbåren … vanvittigt godt"
98 point af James Suckling
"Sour cherries, blood orange and freshly ground pepper. Expands and expands on the nose as it aerates. There is a touch of oak in there, but it´s very discreet. Sleek, super-fresh, concentrated and precise. The finish is astonishingly long and refined. Very imited production."
Pinot Noix fra Daniel Twardowski
Da Daniel Twardowski i sin tid plantede pinot noir på sin parcel på "riesling skråningen" Dhroner Hofberg, var der et hjørne som voldte ham lidt problemer. Her stod 70 år gamle riesling stokke. Han kunne ikke rigtig nænne at trække de flotte kraftige stokke op af jorden og rådførte sig hos eksperter: "Kan man pode pinot noir på dem?"
En erfaren rotte i faget sagde til ham, at det kunne han godt, men han ville ikke ane hvad han fik ud af det. "Du ved jo ikke om det er en Fiat eller en Ferrari der gemmer sig under jorden." - sagde han.
Nu siger Daniel storsmilende: "Det var en Ferrari!"
Daniel har hele tiden vinificeret denne parcel adskilt, men først i 2018 gav den en så markant bedre vin end resten af marken, at han simpelthen var nødt til at lave vin nummer to.
Det imponerer hver gang! Det er simpelthen vanvittigt, at en vin med blot 12,5% alkohol kan smage af så meget. Daniel har ganske enkelt skabt sin helt egen nyfortolkning af Pinot Noir, - en vin der dufter og smager som stor Bourgogne, men med Mosel´sk lethed. Årgang 2020 er igen på vanvittigt højt niveau. Faktisk fremstår den renere og dybere i frugten end 2019, hvilket helt sikkert skyldes en længere modningsfase i 2020 hvor der var knap så mange dage med over 30 grader og hvor især nætterne var kølige. Der blev høstet sidst i september, hvor de to tidligere årgange 18 og 19 bød på høst henholdsvis sidst i august og start september.
Amarena kirsebær i næsen. Fremstår med stor dybde og kompleksitet, en anelse stilk, sort the. Dyb og intens smag. Frugten er nærmest vævet sammen med flot tanninbid. Sublim balance. Lidt lakrids og sort peber i eftersmagen.
Alkohol: 12,5%
