Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside anvender cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger og dermed gøre besøg på siden lettere for dig. Ved hjælp af cookies laver vi også statistikker og analyser over besøg på siden så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik her.
Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Indtast din søgning
 

Smagekasse Spätburgunder - tre vine på tyske kloner

Varenummer:
993349225
Leveringstid:
Lev. 1-3 dage
Lager:
 På lager 
Pris ved 1 Stk
(Før 947,00)
849,00  DKK
Optjen kundeklub bonus: - Læs mere
Antal
Køb
Kunders bedømmelse for Smagekasse Spätburgunder - tre vine på tyske kloner
Bedømmelse: 4.5 ud af 5 baseret på 1 stemmer
Log ind for at bedømme produktet

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
I denne kasse får du mulighed for at stifte bekendtskab med 3 tyske kloner af Pinot Noir. Hvordan smager de? Er de meget forskellige fra de franske Dijon-kloner?

Torsdag den 9. maj udkommer et nyt afsnit af podcaste´en "Vin for begyndere". Denne gang smager Jonas Landin og René Langdahl på Spätburgunder produceret på tyske kloner, altså kloner, der på en eller anden måde har et ændret vækstmønster i forhold til for eksempel "Dijon 777", som er en anderkendt burgundisk klon.

De tyske kloner sætter oftest løsere klaser, hvilket er en kæmpe fordel i det fugtigere tyske klima. De indeholder ofte mindre pigment, fordi de har tilpasset sig et køligere klima. Af samme grund modner de oftest hurtigere end de burgundiske.

En klassisk tysk Pinot Noir vil derfor oftest være lys, rødfrugtet, syrlig og krydret. De tre vine som de to herrer skal smage og tale om kan købes i nedenstående smagekasse.

2020 Spätburgunder vom Löss er produceret på klonen Auer, som giver en meget lys og let Pinot Noir, der bedst beskrives med ordene jordbær og rabarber. I denne udgave, udsat for Julien Meissner´s kontroversielle vinmageri. Han afstilker komplet, men tørrer stilkene og vipper dem tilbage i gæringskarret. Her er sort the og autoværksted. En vild vin. Jordbunden er Löss, - finkornet sand.

2020 Alte Rebe fra Gebrüder Mathis er produceret på gamle Freiburger kloner. Det er igen en lys vin, med røde bær og myriader af krydderier. Der er anvendt 30% hele klaser i gæringen og lagringen er foregået på brugte barriques indkøbt fra Bernhard Huber og Ökonomierat Rebholz. Jorbunden er ler over kalk.

2020 Kalkofen fra Hanewald-Schwerdt er produceret på 6 tyske kloner, der er plantet i 1955. Thomas Schwerdt er egentlig begyndt at udskifte mange af de tyske kloner med Dijon-kloner, men ikke på Kalkofen. De gamle stokke leverer nemlig en kvalitet, som er bemærkelsesværdig. Der er masser af kalk i jordbunden, hvilket giver vinen en eneorm saftighed og flot syre - nærmest som en top-Bourgogne.

Læs mere om tyske kloner her 
Meld dig ind i kundeklubben

Hver gang du handler hos os, får du 5% af din samlede ordre indsat på din konto. Disse point kan du benytte til betaling på fremtidige ordrer.

For at handle hos Mr. Ruby skal du være over 18 år.

Er du over 18 år?