2018 Piesporter Goldtröpfchen Gruft GG, Lehnert-Veit, Mosel, Tyskland

Det skriver de

95 point på Vinbladet.dk
"Parfumeret, mineralsk floral duft, røget, lime og svampe. Cremet smag, med sin mineralitet næsten tanninagtig, rank, med lang, mineralsk smag med ren frugt. Stadig med ung med rensende syre."

 

Piesporter Goldtröpfchen Gruft GG fra Lehnert-Veit

Piesporter Goldtröpfchen er inddelt i mere eller mindre kendte parceller. Gruft er en af de mere kendte, fordi parcellen var med på det første kort tegnet af skatterådmand Clotten i 1868. Her kom kun de bedste parceller med, eller rettere, de parceller, der opnåede de højeste priser på auktion.

Gruft ligger stejlt, med begrænsede vandreserver. Her skabes altid ranke, syreholdige vine.
"Parcellen har sit eget liv", siger Peter. Nogle år vil den bare ikke lege med. 2018 var et fortræffeligt år, med stor modenhed, og syren var fin hvis man høstede tidligt. I Gruft var syren bare bitter. Peter lod derfor vinen ligge på gæren i hele 3 år, for at blødgøre syren. Han var lige ved at opgive, men pludselig var den der. Vinen smager fantastisk. Den har en langt mere oxidativ aroma end alt andet i sortimentet og Peter siger ærligt, at det ikke er den vej han vil. Men prøv den. Luk øjnene når du smager og tænk stor Champagne!

Alkohol 13%