Det skriver de
99 point af James Suckling
"This squares the circle of noble ripeness and mineral freshness, the signature vitality of riesling combined with extraordinary concentration. An extremely wide spectrum of stone-fruit (including the world's ripest apricot!) and mandarin-orange aromas, then a giant wave of salinity crashes over you, washing you into the rocky finish. And with these words I've only described the most obvious aspects of the wine. From biodynamically grown grapes. Drink or hold."
Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Catherine
Vinmarken Schlossberg ligger majestætisk på bakkerne over Domaine Weinbach. Schlossberg er sydvendt og var en af de første marker til at opnå Grand Cru status i Alsace. Jordbunden består af granit og sand, er veldrænet og vinplanterne øverst på marken i 400 meters højde skal virkelig kæmpe for næring. Husets topvin "Cuvée Catherine" er fra det mellemste stykke af skråningen fra 60-70 år gamle stokke.
Vinen er spontangæret på gamle "fudre", og har gennemgået malolaktisk gæring.
2020 var endnu et varmt og tørt år i det meste af Europa, men varmen var mere tålelig og ikke mindst, så var nætterne køligere end i de to tidligere år. Derfor fremstår Riesling langt mere rank og frisk. Letheden og finessen er tilbage.
Vinen dufter af syltet citron, altea bolsje, fersken og papaja. Smagen er sødmefuld og mundfyldende med enorm intensitet. Her er gul blomme og kandiseret æble, som ender i et lidt bittert og alkoholisk bid. Det er en vin der vil kunne leve i mange år. Gem den 10-15 år.
Alkohol: 13,5%
