Det skriver de
90 point på Spritnyt.com
"Slank let krydret udtryk. En flot riesling karakter med masser af syre, grønne æbler og blomsternoter."
90 point i Gastro
"Kun 11% alkohol og med numerisk restsødme til grænsen for trocken, men den smager tørt. Dyb og sødmefuld pære, reduktion og krudt, gult ferskenkød. Den er cremet fra et halvt år med bærmen. Liflig, letløbende og skøn."
Riesling Quarzit Schiefer fra Franzen:
Quarzit SChiefer er som vanligt gæret på natur-gær, har gennemgået malolaktisk gæring og tilbragt 6 måneder på fad.
Vinen dufter af hvid fersken, sommerblomster og dild. Stor cremet fylde i munden med masser af urter, sitrende frisk syre og en eftersmag der smager af røg og flint. Vinen er på samme tid delikat og pirrende frisk. Fantastisk til skaldyr, eller bare til at nyde hvis man vil have god Riesling i sit glas.
Restsukker: 8 gram
Syre: 6,3 gram
Alkohol: 11%
