Druerne til denne vin kommer fra 11 parceller beliggende omkring byen Puligny-Montrachet. Jorden er tungere og mere lerholdig her. Det giver en Chardonnay med en solid struktur.
Vinen er gæret på fad, hvoraf 10% var nye, dernæst malolaktisk gæring og sidenhen modning i 12 måneder på gærresterne, med regelmæssig omrøring.
