Vinen er produceret fra +50 år gamle stokke, hentet indenfor kommunegrænsen. Druerne er håndplukket og spontangæret. Cirka 30% hele klaser i gæringen. Efter endt gæring har vinen hvilet 18 måneder på barriques, hvoraf 20% var nye.
Lys og rubinrød farve, der afslører vinens sande identitet. Let og forførende. Den dufter af hyben, ribs, jordbær, hindbær, rosenblade, og hvid peber. På tungen føles vinen luftig med blid tannin og mundvandsdrivende syre. Det er en næsten uhyggeligt let-drikkelig - og en mesterlig, rød Chassagne!
Alkohol 13%