Sommerhalde GG, Spätburgunder fra Bernhard Huber
Huber er førende på Pinot Noir-kvalitet i Tyskland. Det er de stadig, også selvom verden omkring dem har udviklet sig. Bernhard plantede allerede i 1961 Dijon-kloner på sine marker og alderen på disse medvirker kraftigt til den helt enestående kvalitet der frembringes. Huber smager mere og mere som top Bourgogne. Bernhard Huber ligger i Breisgau-området i Baden. Det er syd- sydvestvendte skråninger bestående af Löss og Muschelkalk med Schwarzwald som baggrund, der præger billedet.
Denne vin er gæret med 60% hele klaser og er dernæst lagret vinene 18 måneder i egetræsfade hvoraf 30% var nye. Aftapning er sket uden klaring og filtrering.
Vinen er et rungende bevis på, at Spätburgunder skal tages mere end almindeligt seriøst. Når Pinot Noir produceres det rigtige sted, af den rigtige vinmager, så er det ren og skær verdensklasse der kommer ud af Tyskland. En vin af denne kvalitet ville koste tre gange så maget fra Bourgogen!
Vinen dufter af jordbær-kompot, rugbrød, pinot-krydderi, stadig noterbar fadnote, selvom elementerne er begyndt at flyde sammen. Smag der insisterer på din opmærksomhed. Lækker viskositet. Igen røde bær, med afrundet men mærkbart tanninbid. Sort the og pirrende krydderi i eftersmagen
Alkohol 13%
