Det skriver de
94 point i Gastro
"Ingen dosage, og det her er stort! Skarp, kontant, pågående oxidativ domænechampagnestil. Rig og røget abrikos, modent gult æble, nærmest honningsødmearomatisk, men fuldstændig snittende skalpelskarphed. Kæmpe aromakuppel i munden:"
92 point i Vinum Weinguide
Grande Cuvée Exquisit fra Griesel
Vinen består af et blend af druerne 56% Pinot Noir, 23% Chardonnay og 21% Pinot Meunier.
Grundvinen er gæret spontant, en del af den på nyt fad. Andengæringen er forløbet på flaske, hvor vinen har tilbragt 46 måneder inden den er degorcieret. Der er ikke tilsat dosage.
Eventyrlig duft af blomst, frisk frugtnote, hvid fersken og let fadkrydderi. Helt vild friskhed. Som en urtehave ved forårstid. Vinen er knastør, fylder munden med sarte frugtnoter, hvid peber og citrus-bid. Smager og agerer som top Champagne!
Drik den til skaldyr.
