Det skriver de:
91 point og "fundvin" på Vinbladet.dk
Peter Winding skriver: "Fin, pirrende duft, æble, citrus, melon, blomst. Cremet, fyldig smag, smuk mousse der går igen i den cremede, frugtagtige eftersmag."
5 stjerner på Aarhus Update
"Her er der masser af gul frugt: gule æbler, gule mirabeller, grapefrugt og bivoks i næsen. I munden er boblerne livlige. Den store modenhed i druerne gør at denne extra brut ikke fremstår spinkel. Her er fylde, frugt og friskhed på en gang."
Essence Noir fra Antica Fratta:
Grundvinen til Essence Noir er produceret på Pinot Noir. En del af vinen har ligget på træfad, hvilet har tilføjet et virkeligt lækkert krydderi. Gæring og lagring på flaske har taget 36 måneder.
Vinen er forbløffende fantastisk! Intet mindre! Det dufter af urter, vanille, fersken og nøddeagtige aromaer. Smagen er delikat, kælen, næsten sødmefuld, men med blot 1 gram restsukker. Frisk eftersmag med levende syre.
Alkohol: 12,5%
Restsukker: 3 gr/ltr
Syre: 6,2 gr/ltr
