Jesuitengarten fra Margarethenhof
Jordbunden på Jesuitengarten består af en skøn blandning af sand, ler og rød sandsten, på en undergrund af kalkholdig mergel. Jordbundens sammensætning sikrer optimal vandbalance og god mineraloptagelse. Riesling fra Jesuitengarten er intens, men samtidig elegant. Elegancen kommer især fra en syre der strammer op og giver modspil til de eksotiske aromaer, som Riesling også henter her på marken. Navnet ”jesuiterhave” kommer af, at vinmarken tidligere var ejet af jesuiterklosteret i Neustadt (1764).
Jesuitengarten er Yvonne´s flagskib. Man må forvente intet andet end klasse her. Den skuffer ikke.
Årgang 2024 er måske den bedste Jesuitengarten hun nogensinde har produceret. På trods af den kølige årgang, så stråler vinen af modenhed op af glasset. Gul frugt, friske abrikoser, bergamotte, revet citronskal og en stor buket blomster. På tungen mødes man af balancens kunst. Riesling fra Pfalz er ofte lig med tyngde og salt eftersmag, men her... Vinen har en finurlig lethed over sig, stringent syre og mineralitet, og så alligevel med frugtig tyngde. Cremet, fyldig smag, fyrig, frisk syre. Citrus og tørret abrikos i eftersmagen. Vinen er overraskende drikbar, men kan uden tvivl gemmes i både 5 og 10 år og vokse sig endnu større. Kæmpe vin!
Alkohol: 12,5%