Landsbyen Le Mesnil sur Oger ligger i Côte des Blancs-underregionen i Champagne og er klassificeret som Grand Cru. Jordbunden i dette område er ekstremt kalkholdig og derfor særdeles velegnet til dyrkning af Chardonnay. Denne vin er produceret 100% på Chardonnay.
For at bevare mest mulig friskhed er vinen gæret på ståltanke og hvilet samme sted i 6 måneder inden den er tappet på flaske for at gennemgå andengæringen. Årgang 2012 har ligget 12 år på gærresterne inden degorgering. Vinen er Brut Nature, hvilket vil sige nul dosage.
2012 er stadig frisk, og kan nemt lagres yderligere 10 år, men den bliver svær at holde sig fra så længe. Vinen dufter af citrus, brioche, nødder og nykalket væg. Der er en enorm dybde i vinen fra de 12 års lagring på bærmen. En nærmest "brandy"-agtig let bitterhed. Smuk, smuk grower Champagne.
Alkohol: 12,5%
