2017 Ürziger Würzgarten Kabinett, Karl Erbes, Mosel, Tyskland

Ürziger Würzgarten Kabinett fra Karl Erbes

Den røde skifer på Ürziger Würzgarten gør noget helt særligt ved Riesling. Vine herfra får en blomstret, let krydret karakter, som du bare ikke finder i Riesling der har vokset i grå skifer.

Vinene fra Karl Erbes er et perfekt eksempel, på mange ting: På den røde skifer´s indflydelse, på skifer´s evne til at levere syre, på balancen som opnås mellem syre og sødme når en Mosel Riesling er produceret rigtigt!

 restsukker, men som på ingen måde fremstår som tung og sød. Den er svævende let, fin og raffineret. Meget floral, med honningmelon og litchi, samt lækkert syrligt svirp over tungen. Det er tysk vinkultur på allerøverste hylde!

Restsødme 61,4 gr/ltr
Syre 8,7 gr/ltr
Alkohol: 8,5%