2021 Forster Jesuitengarten, Margarethenhof, Pfalz, Tyskland

Det skriver de

94 point på Vinbladet.dk
"Dyb duft, ulmende med fersken, kvæde, citrus, mineralsk tone dækket af stor frugt. Frisk smag, fyldig, rig, med sin mineralitet næsten tanninagtig, lang, mineralsk, let cremet eftersmag. Stadig for ung (maj-2023)"

93+ på Falstaff.com

 

Jesuitengarten fra Margarethenhof

Jordbunden på Jesuitengarten består af en skøn blandning af sand, ler og rød sandsten, på en undergrund af kalkholdig mergel. Jordbundens sammensætning sikrer optimal vandbalance og god mineraloptagelse. Riesling fra Jesuitengarten er intens, men samtidig elegant. Elegancen kommer især fra en syre der strammer op og giver modspil til de eksotiske aromaer, som Riesling også henter her på marken. Navnet ”jesuiterhave” kommer af, at vinmarken tidligere var ejet af jesuiterklosteret i Neustadt (1764).

Dette er kæmpe stor Riesling. Revet citronskal, en anelse hvid fersken og grøn urtet karakter i duften. I munden er vinen på en gang let og stringent, og så alligevel med stor tyngde. Utroligt intensitet i smagen, fyrig, frisk syre. Sten, røg og salt bid i eftersmagen. Vinen er stadig meget ung. Drik den til lys fisk med masser af citron. Kan sagtens ligge i både 5 og 10 år.

Alkohol: 13,09%
Syre: 8,5 g/l
Restsukker: 1,4 g/l