Det skriver de
90 point på Houlbergs Vinblog
"Sprudlende, boblende med blød petroleum, linolie og endda med en jernholdig mineralitet, pæresaft, æblemost og presset lemon ... på en brovten, maskulin og stabil måde. Der er en rustik, frisk og urteagtig vin, der virker meget fin. I munden er boblerne fine, bløde og de opløses også hurtigt, men det er smagsmæssigt en kælen lille sag, der vil behage alle, for indholdet af restsukker gør sammen med godt med frugtrigdom vinen meget let at drikke ... frugten er kvæde, æblemost og pærejuice ... temmelig saftig, læskende og klar til sommerfest."
Riesling Sekt Extra Trocken fra Weinland Wachtenburg
Hos Weinland Wachtenburg er man meget stolte af dette produkt, - og det forstår man godt. Det er virkelig velproduceret og utroligt velsmagende. Druerne til basisvinen er høstet på markerne omkring Wachtenburg. Vinen har gennemgået andengæring på tryktank.
Extra Trocken er en lidt sjov betegnelse at bruge, for vinen er bestemt ikke "Ekstra tør". Det er bare sådan i bobleland, at her er Brut mere tør end trocken. Der er faktisk hele 3 kategorier der er mere tør end Extra Trocken - Brut Nature, Extra Brut og Brut. Vinen fremstår tør, men de 16 gram restsukker runder alligevel vinen pænt af, så den ikke forskrækker nogen.
Der er to gode grunde til at Wachtenburg er stolte af denne vin. Et, den har en lækker mousse, den opfører sig næsten som en flaskegæret vin i glas og mund. To, vinen er utroligt velsmagende. Frisk, lime-agtig duft, med eskimo-is og et køligt urtet præg. I munden er det sprød pære og fersken der dominerer. Et dejligt glas bobler, der kan anvendes ved alle festlige lejligheder.
Alkohol: 11,5%
Syre 7 gr/ltr
Restsukker 16 gr/ltr
