Det skriver de:
95+ point på Falstaff
Kräuterberg fra Burggarten
Ubetinget en af de bedste marker i den kølige Ahr dal. På stejle terrasser, rejser Kraüterbergs vinplanter sig majestætisk mod himlen. Den rødbrune skifer giver en spændstighed og et krydderi til Spätburgunder som er ret enestående. Burggarten producerer 500 liter om året og Paul Schäfer er en af de vinmagere, som er med til at løfte Ahr til nye højder.
Vinen er produceret på de tyske kloner Gm 20-13 og Ritter. Druerne har gennemgået en 5 dages koldmacerering inden gæring, - 30% hele klaser i gæringskarret. Dernæst har vinen tilbragt 15 måneder i to barriques af fransk eg (ikke nye) og er tappet ufiltreret.
Årgang 2019 var etiketteret og stod på Burggarten´s lager, da Ahr floden gik over sine breder i 2021. Du skal finde dig i, at etiketterne ikke er lige kønne på alle flasker. Det er den slags man ser igennem fingre med, når et vinhus fra den ene dag til den anden, nærmest mister sit levebrød. Hele lageret var smadret. Produktionsudstyr, egetræsfade, kasser, flasker, alt lå mellem hinanden, tilføjet et lag mudder. Strøm fik man først igen i oktober 2021, indtil da kørte alt på nødgeneratorer. Til gengæld, så ligger vinmarkerne oftest så højt, at de ikke blev påvirket af syndfloden.
Selve årgang 2019 var en varm og tør årgang ved Ahr. Udbyttet blev lille, for frosten satte ind sent og det gik ud over blomstringen. Overordnet set er det en top årgang hos Burggarten. Der er potentiale til mange år i de flasker.
Mørk kirsch, jordbærkompot, salmiak og røg i næsen. Overraskende kødfuld smag, med masser af saftig frugt. Frisk levende syre. Pirrende og prikkende Pinot-spice i eftersmagen. Det er let og stringent, men buldrer afsted med smagsindtryk. Det er smukt, det er Spätburgunder, som en Spätburgunder skal smage.
Alkohol: 13,5%
