Det skriver de
6 stjerner på Houlbergs Vinblog
"Småsød, animalsk hestestald, frugt med både modne kirsebær, blommer og brombær, grønne elementer ... lidt gran, nelliker, peber, røg, tør engelsk lakrids samt bittermørk chokolade.
Fuck - pardon my french - hvor det smager godt. Det er en virkelig elegant og blød Spätburgunder. Vinen virker smagsmæssigt kødfuld og frugten - sorte kirsebær, blommer og brombær - dyb, mens tanninerne er store - men blide - og syren også både afdæmpet, fin, præcis og vedholdende. Fabelagtig vin."
95 point af Rene Langdal
"På tungens varme overflade vristes berusende kirsebæressens, solbær, kaffe ud af vinens myriadekemiske sammensætning. Afsindig høj intensitet og længde, fast tannin og summende dirrende stemmegaffel i eftersmagen."
93 point på Falstaff.at
Sonnenberg KB (Kammerberg) fra Jülg
"Kammerberg" ligger med direkte sydlig orientering og Johannes har egentlig aldrig været i tvivl om, at hans bedste Pinot Noir blev hentet herfra. Dyb mørk, tanninrig. Den har altid været rygrad i hans Sonnenberg.
Vinen er produceret af et udvalg af Dijon kloner. Druerne har gennemgået 14 dages macerering inden den spontane gæring er startet, en lang macerering, som trækker farve og tannin af skallerne. Johannes gærer altid uden stilke. Vinen har lagret dels på 1. og 2. års barriques, dels på store gamle træfade og tappet ufiltreret.
2019 bød på et koldt forår, som udsatte blomstringen en del i forhold til de seneste årgange. Sommeren blev varm og tør - og det var sådan set det største problem med årgangen - mangel på vand. Vinplanterne led på flere af de mest veldrænede parceller af tørkestress. Tørken spillede en stor rolle for det endelige høstudbytte. Der var få klaser på hver stok, og druerne var ofte små og med enorm smagsintensitet. 2019 blev en lille årgang, med masser af tørstof. Uden tvivl en årgang, som vil kunne gemmes i lang tid.
Klassisk Jülg stil. Vinen dufter mørkt, af blomme og kirsebær, lidt urter og marcipan. Saftig frugtig smag, med stor kompleksitet, vedholdende syre og medium tannin. Pirrende og sitrende eftersmag. Et mesterværk fra Jülg. Han er sq sin egen - som man siger.
Alkohol: 13%
