Kronenbühl Chardonnay fra Weingut Wöhrle:
Druerne til denne vin kommer fra Lahrer Kronenbühl, som egentlig er toppen af plateauet over byen Lahr. Markerne er mildt skrånende mod syd.
Druerne har gennemgået en kold maceration i 12 timer. Derefter er de presset og overført til træfade for at spontangære. Fadene er de brugte fade fra Gottsacker produktionen. Til Gottsacker fornys fadene hvert år. Vinen har tilbragt 10 måneder "sur lie" med regelmæssig battonage.
Fersken, mango og ananas i næsen, samt let krydret note fra fadlagringen. Smagen er meget ren og rank med sart, fin frugtsødme og igen let pirrende krydderi. Let lime-bid i eftersmagen, samt en lidt røget/mineralsk note. Et superflot alternativ til storesøster "Gottsacker" og ikke mindst et godt alternativ til hvid Bourgogne, som bare bliver dyrere og dyrere.
Alkohol: 13,5%
Restsukker: 1,2 gr/ltr
Syre: 6,2 gr/ltr
