2017 Spätburgunder Bischoffsberg GG, Steintal, Franken, Tyskland

Det skriver de:

95 point af René Langdahl
"Bischofsberg dufter af ribs og multebær, parfumen er udadvendt, men på ingen måde tung eller anmassende. Strukturen er fløjlsagtig, blidt bidende af stoflig tannin, løftet af forfriskende og livlig syre, får ekstra kick af lille kulsyre og slutter uendelig, helt uden grov tyngde eller forstyrrende fadelementer. Sublim."

5 stjerner på Winelab.dk
"Dyb, mørk og sødlig rød frugt. Æterisk, parfumeret duft med skovbund og komposteret løv i baggrunden. Sublimt elegant tyngde, en sofistikeret rød Pinot Noir-frugt og et let tanninpræg. Voldsomt helstøbt vin."
 

Bischoffsberg fra Steintal:

Grossheubacher Bischoffsberg adskiller sig fra Klingenberg Schlossberg ved at have en mere sandet topjord. Det giver en lidt anden type vin, som er mere åben i sine unge år. Vinen er spontangæret, lagret på lokalt producerede egetræsfade i 18 måneder og dernæst tappet uden filtrering. 

Vinen dufter af jordbær, orangeskal og kærnemælk. Smagen er saftig, kompleks og velsammenhængende. Det smager som top-Bourgogne det her! Flot pirrende syre med masser af finurligt Pinot-spice i enden.

Alkohol: 13%