Det skriver de
95 point på Vinbladet.dk
Elegant duft, karse, viol, blåbær, mineralsk, krydret med fine nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet med både tannin- og syrebid, meget rank, liniær. Rig, elegant, lang eftersmag.
95 point på Houlbergs vinblog
"Tøjlet, delikat og blødt. Friske bær med lyse kirsebær, hindbær, jordbær og ribs, hvor fadene bidrager med vanilje, tobak samt mælkechokolade. Det er råsaft, most af vild og syrlig kaliber, så tæerne næsten vipper … men det smager bare drøngodt"
Spätburgunder vom Ranker
"Ranker" er det tyske ord for Diorit, som er en magmatisk stenart. Altså en stenart dannet af vulkansk magma. Der findes masser af granit og diorit i Hessische-Bergstrasse, og Julien Meissner elsker det mineralske præg, som de vulkanske sten bringer hans vine.
Ranker er produceret på en Dijon-klon hentet i Chambertin. Den yder et ekstremt lille udbytte i de klimatiske og geologiske omgivelser i Hessische-Bergstrasse og opnår derfor en fantastisk koncentration. Vinen er gæret med 80% hele klaser, fordi årgangen tillod det. Der var en fantastisk modenhed i stilkene. Efter gæring har vinen hvilet 18 måneder på 50% nye og 50% 2-4 år gamle egetræsfade.
Det er en vin med en fantastisk dybde og intensitet. Det er faktisk svært at beskrive den lykkefølelse man bliver ramt af som Pinot-fan når man får det her i munden. Det er en vin med en fantastisk balance. Mørke noter i duften, brombær, kirsebær, sød lakrids, nellike og skovbund. Delikat frugt, rank sitrende syre, der leger tagfat på tungen og en tannin, der lige præcis gør det den skal - underbygger og støtter. Eftersmag med mørke bær og røg.
Alkohol 13%
