Det skriver de
92 point på Vinbladet.dk
"Frisk duft, krydret med hindbær, jordbær og grapefrugt. Frisk smag, god fylde og en eftersmag, krydret med modne, lyse bær."
Spätburgunder Alte Rebe fra Gebrüder Mathis
Tysk Pinot Noir produceret på gamle stokke af tysk klon af Pinot Noir. "Vi vil gerne bruge de gamle tyske kloner, men stokkene skal være oppe i alderen, så de fra naturens side giver et lavere udbytte. Freiburger-klonen FR 52-86 er en af de tyske kloner, som kan levere fremragende kvalitet." Klonen sætter større druer end de traditionelle Dijon-kloner og vinen er derfor lidt lysere end en vin på Dijon-kloner typisk vil være.
Druerne kommer fra en parcel med 30 år gamle stokke af Freiburger-klonen. Druerne er gæret med 15% hele klaser, spontangæret og har tilbragt 18 måneder i barriques hvoraf 10% var nye, resten brugte fade fra blandt andet Bernhard Huber og Ökonomierat Rebholz.
Det her er KÆMPE vin! Røde bær, røg, sitrende krydderi, læskende lækkert tanninbid. Dine venner vil ALDRIG kunne spotte, om du her har købt Bourgogne til en formue, eller fornuftigt prissat Spätburgunder. Så hvorfor gøre det første?
Alkohol: 13,5%
