Det skriver de
97 point Falstaff
96 point Robert Parker
Pinot Blanc Granit "F" fra Griesel
Vinen er udelukkende produceret på Pinot Blanc fra marken Fürstenlager i Hessische Bergstrasse.
Nico siger selv, at Pinot Blanc ikke findes flottere noget sted i verden, end netop her i granitten i kølige Hessische Bergstrasse. Druen får en mere grønlig "Chardonnay-agtig" karakter og frem for alt syre, end den gør på sydligere og varmere breddegrader.
Grundvinen er gæret spontant, en del af den på nyt fad. Andengæringen er forløbet på flaske, hvor vinen har tilbragt små 60 måneder inden den er degorcieret. Der er ikke tilsat dosage. Til trods for sin alder, så fremstår vinen forbavsende frisk, med let urtet grøn kant, en fyrig, let reduktiv karakter med røg og brioche. Et lille mesterværk fra Griesel.
Restsukker 1,4 gr/ltr
Syre 7,5 gr/ltr
Alkohol 12,4%
