Sidst i 1800-tallet var Mosel-vin noget af det hotteste i Europa. Sådan er det knap så meget i dag, - men måske er vinden ved at vende. Det er den dels fordi Mosel er ved at genfinde de gamle dyder. Blandt andet pustes der igen liv i små unikke parceller, som har været skjult af en katastrofal lovgivning vedtaget i 1971.
Lige ved broen fra Wehlen, for foden af skråningen, ligger parcellen "Im Laychen", altså en lille specifik del af 46 hektar store Wehlener Sonnenuhr. Parcellen er let genkendelig, fordi den øvre grænse udgøres af stenmure. Her har Ernst Loosen en parcel med over 100 år gamle stokke. Vi er kommet til hjertet af Mosel. Her er skråningerne højere, mikroklimaet varmere.
Let petroleum, ferskensødme, rødt æble og friske citrusfrugter i duften. Delikat cremet smag. Det vilde er, at syren bider selv med 9 gram restsukker. Det er udsøgt balance. Vi er helt ude i komplicerede matematiske beregninger for at nå frem til hvordan en smagsoplevelse som denne kan skabes. Gåsehudfremkaldene. Finurlig elegance. Den smører gummerne, for at rydde op efter sig igen. De gamle stokke leverer krydret mineralitet. Det er en vin man kun kan knuselske. Mosel, som Mosel skal smage.
Alkohol 12,5%
Restsukker 9 gr/ltr
Syre 7 gr/ltr
