2017 Walporzheimer Kräuterberg, Spätburgunder, Burggarten, Ahr, Tyskland

Det skriver de:

95 point til Mr Ruby´s Spätburgunder Mesterskab
94 point på Falstaff

Kräuterberg fra Burggarten:

Ubetinget en af de bedste marker i den kølige Ahr dal. På stejle terrasser, rejser Kraüterbergs vinplanter sig majestætisk mod himlen. Den rødbrune skifer giver en spændstighed og et krydderi til Spätburgunder som er ret enestående. Burggarten producerer 500 liter om året og Paul Schäfer er en af de vinmagere, som er med til at løfte Ahr til nye højder.

Vinen er produceret på de tyske kloner Gm 20-13 og Ritter. Druerne har gennemgået en 5 dages koldmacerering inden gæring, - 30% hele klaser i gæringskarret. Dernæst har vinen tilbragt 15 måneder i to barriques af fransk eg (ikke nye) og er tappet ufiltreret.

Selv i en kølig årgang er der knald på hos Burggarten. Mørk kirsch, jordbærkompot, salmiak og røg i næsen. Overraskende kødfuld smag, med masser af saftig frugt. Frisk levende syre. Pirrende og prikkende Pinot-spice i eftersmagen. Det er let og stringent, men buldrer afsted med smagsindtryk. Det er smukt, det er Spätburgunder, som en Spätburgunder skal smage.

Alkohol: 13,5%