Det skriver de
91 point på Wine Advocate
"Based on the 2015 vintage and disgorged in August 2019 without dosage, the Chiquet brothers' NV Extra-Brut Cuvée No. 743 is showing nicely, offering up inviting aromas of freshly baked bread, crisp yellow orchard fruit, beeswax and dried white flowers. Medium to full-bodied, pillowy and precise, it's elegantly fleshy, with an enveloping core of fruit, a pinpoint mousse and a nicely defined, saline finish."
Champagne Jacquesson, Cuvée 743, Extra Brut
Cuvée 743 er baseret på vine fra årgang 2015. Vinen er sammensat af 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir og 20% Pinot Meunier, der alle er spontangærede i store træfade. Vinen har tilbragt 36 måneder på flaske, sammen med gæren, inden den er degorcieret. Den er ikke tilsat dosage og er derfor knastør.
Vinen dufter af rødt æble og citronverbena. Smagen er blid og mild, igen med r'dt æble, lidt Karl Johan-krydderi, røget og saltet mineralitet. Flot vin til skaldyr.
Alkohol: 12,5%
