Det skriver de
94 point af Robert Parker
Hohrain Spätburgunder fra Gebrüder Mathis
Druerne til denne vin kommer fra marken Hohrain. Den kalkholdige undergrund er her dækket af et lag "Löss", en sandet jordbundstype. Markens hældning er mod sydøst, så den nyder godt af formiddagssol, men er til gengæld køligere hen på aftenen.
Her vokser 60% Dijon-kloner og 40% gamle Freiburger-kloner. Druerne er gæret med 15% hele klaser, spontangæret og har tilbragt 18 måneder i barriques hvoraf 10% var nye. Vinen er tappet uden filtrering.
Duft af sour kirsch, orangeskal og cacaopulver. Fyrig, sitrende Pinot på tungen. Lyst og let, men enormt insisterende med mokka og lakrids i eftersmagen. Let tanninbid.
Alkohol: 13,5%
